Anfängerfreundlich
Dieses Rezept verwendet Malzextrakt und verzeiht kleine Fehler. Perfekt um die Grundlagen zu lernen!
Zeitaufwand
~4 Stunden Brautag + 2-3 Wochen Gärung + 2 Wochen Reifung = Trinkfertig!
Malz & Extrakt
- Pilsner Malz (geschrotet)0.5 kg
- Pulver-Malzextrakt hell2.5 kg
🌿 Hopfen
- Tettnanger (Pellets)30 g
- Saazer (Pellets)15 g
🦠 Hefe
- Safale US-05 oder S-041 Päckchen
📦 Sonstiges
- Haushaltszucker150 g
💡 Diese Zutaten findest du in jedem gut sortierten Brau-Shop oder online.
Das Rezept
Goldener Einstieg
Ein einfaches, helles Lagerbier - perfekt für deinen ersten Brautag. Malzextrakt-basiert für einfaches Brauen, mit ausgewogener Bitterkeit und feinem Hopfenaroma. Dieses Rezept verzeiht kleine Fehler und ist ideal um die Grundlagen des Heimbrauens zu lernen.
ABV: 4.5%
IBU: 22
16 EBC
OG: 1.044 (11.0°P)
FG: 1.010 (2.6°P)
Kochen: 60 min
~2h 15m
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Einkaufsliste
Abhaken beim Einkaufen
Alternativen: Weyermann Pilsner, Ireks Pilsner
Alternativen: Tettnanger, Hallertauer Mittelfrüh
Alternativen: Hallertauer Mittelfrüh, Saaz
Alternativen: Mangrove Jack M44, Lallemand BRY-97
Hopfenmengen-Korrektur
Gib den Alpha-Säure-Gehalt deines gekauften Hopfens ein, um die Menge automatisch anzupassen.
Tettnanger
Zeitpunkt: 60 min
% α
30.0g
Saazer
Zeitpunkt: 15 min
% α
15.0g
Dein Rezept ist fertig!
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Das lernst du
Maischen - Stärke in Zucker umwandeln
Läutern - Würze von Trebern trennen
Hopfenkochen - Bitterkeit und Aroma
Abkühlen - Schnell und sicher
Hefezugabe - Gärung starten
Gärung überwachen - Wann ist es fertig?
Abfüllen - Kohlensäure erzeugen
Reifung - Geduld wird belohnt!
Bereit für dein erstes Bier?
Der Craft Beer Wizard führt dich Schritt für Schritt durch den gesamten Brauprozess. Mit Timer, Checklisten und Tipps für jeden Schritt.