Cold IPA
Pale Ales & IPAs
Hopfenbetont und trocken wie ein IPA, aber kalt vergoren für einen sauberen, knackigen Charakter. Oft mit Reis oder Mais für extra Trockenheit.
So braust du ein Cold IPA
Typische Malze
- ● Pilsner Malz
- ● Reis
Typische Hopfen
- ● Citra
- ● Cascade
- ● Centennial
Hefe
● Untergärige Lager-Hefe (z.B. W-34/70, S-23)
Stilanforderungen
Typische Aromen
Häufige Fragen zu Cold IPA
Was ist ein Cold IPA?
Hopfenbetont und trocken wie ein IPA, aber kalt vergoren für einen sauberen, knackigen Charakter. Oft mit Reis oder Mais für extra Trockenheit.
Wie viel Alkohol hat ein Cold IPA?
Ein Cold IPA hat typischerweise 5.5–7.5% Alkohol (ABV). Die Stammwürze liegt bei OG 1.06–1.07, der Restextrakt bei FG 1.008–1.014.
Wie bitter ist ein Cold IPA?
Ein Cold IPA hat 40–70 IBU (International Bitterness Units). Das ist ein recht bitterer Stil.
Welche Zutaten braucht man für ein Cold IPA?
Typische Malze: Pilsner Malz, Reis. Typische Hopfen: Citra, Cascade, Centennial. Hefe: Untergärige Lager-Hefe (z.B. W-34/70, S-23).
Braucht man spezielle Ausrüstung für ein Cold IPA?
Ja, ein Cold IPA ist ein untergäriges Bier und braucht eine Gärtemperatur von 8–12°C. Du benötigst einen Gärkühlschrank oder kühlen Keller.
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