American Lager
Lagerbiere & PilsnerBJCP 1B
Leicht, frisch, sehr süffig mit dezentem Malz
A very pale, highly-carbonated, light-bodied, well-attenuated lager with a very neutral flavor profile and low bitterness.
So braust du ein American Lager
Typische Malze
- ● Pale Ale Malz
- ● Mais
Typische Hopfen
- ● Stil-typische Hopfen
Hefe
● Untergärige Lager-Hefe (z.B. W-34/70, S-23)
Stilanforderungen
Typische Aromen
Häufige Fragen zu American Lager
Was ist ein American Lager?
A very pale, highly-carbonated, light-bodied, well-attenuated lager with a very neutral flavor profile and low bitterness.
Wie viel Alkohol hat ein American Lager?
Ein American Lager hat typischerweise 4.2–5.3% Alkohol (ABV). Die Stammwürze liegt bei OG 1.04–1.05, der Restextrakt bei FG 1.004–1.01.
Wie bitter ist ein American Lager?
Ein American Lager hat 8–18 IBU (International Bitterness Units). Das ist ein sehr milder, wenig bitterer Stil.
Welche Zutaten braucht man für ein American Lager?
Typische Malze: Pale Ale Malz, Mais. Typische Hopfen: Stil-typische Hopfen. Hefe: Untergärige Lager-Hefe (z.B. W-34/70, S-23).
Braucht man spezielle Ausrüstung für ein American Lager?
Ja, ein American Lager ist ein untergäriges Bier und braucht eine Gärtemperatur von 8–12°C. Du benötigst einen Gärkühlschrank oder kühlen Keller.
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