Rice Lager selber brauen: Dein Reis-Lager Rezept nach BJCP 2026
Ultra-spritzig, trocken, ultra-clean — das Rice Lager ist BJCP 2026 als eigenständiger Stil anerkannt. Erstelle dein Reis-Lager-Rezept mit 20–40% Reisanteil, untergäriger Hefe und schlankem Malzprofil — perfekt als sommerliches Session-Bier.
Typische Zutaten für Reis-Lager
Malze
- ● Pale Ale Malz
- ● Reis
Hopfen
- ● Stil-typische Hopfen
Hefe
● Untergärige Lager-Hefe (z.B. W-34/70, S-23)
Was ist ein Reis-Lager?
Ultra-spritziges Pale Lager mit Reis — BJCP 2026 Neuzugang
A highly attenuated, crisp, pale lager that uses rice as a primary adjunct (≥20% of grist). Very clean, dry, and neutral with no off-flavors — emphasis on drinkability and a delicate rice-driven crispness.
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Häufige Fragen: Reis-Lager
Was ist ein Reis-Lager?
A highly attenuated, crisp, pale lager that uses rice as a primary adjunct (≥20% of grist). Very clean, dry, and neutral with no off-flavors — emphasis on drinkability and a delicate rice-driven crispness.
Wie viel Alkohol hat ein Reis-Lager?
Ein Reis-Lager hat typischerweise 4.3–5.5% Alkohol (ABV). Die Stammwürze liegt bei OG 1.04–1.052, der Restextrakt bei FG 1.004–1.01.
Wie bitter ist ein Reis-Lager?
Ein Reis-Lager hat 12–22 IBU (International Bitterness Units). Das ist eine moderate Bittere.
Welche Zutaten braucht man für ein Reis-Lager?
Typische Malze: Pale Ale Malz, Reis. Typische Hopfen: Stil-typische Hopfen. Hefe: Untergärige Lager-Hefe (z.B. W-34/70, S-23).
Braucht man spezielle Ausrüstung für ein Reis-Lager?
Ja, ein Reis-Lager ist ein untergäriges Bier und braucht eine Gärtemperatur von 8–12°C. Du benötigst einen Gärkühlschrank oder kühlen Keller.