Gose
Weizenbiere
Saures Weizenbier mit Salz und Koriander, oft mit Frucht
So braust du ein Gose
Typische Malze
- ● Pale Ale Malz oder Pilsner Malz
- ● Weizenmalz (50%+)
Typische Hopfen
- ● Citra
- ● Cascade
- ● Centennial
Hefe
● Obergärige Ale-Hefe (z.B. US-05, S-04)
Besondere Zutaten
- ● Koriander
- ● Salz
Stilanforderungen
Typische Aromen
Häufige Fragen zu Gose
Was ist ein Gose?
Saures Weizenbier mit Salz und Koriander, oft mit Frucht
Wie viel Alkohol hat ein Gose?
Ein Gose hat typischerweise 4–5.5% Alkohol (ABV). Die Stammwürze liegt bei OG k.A.–k.A., der Restextrakt bei FG k.A.–k.A..
Wie bitter ist ein Gose?
Ein Gose hat 5–15 IBU (International Bitterness Units). Das ist ein sehr milder, wenig bitterer Stil.
Welche Zutaten braucht man für ein Gose?
Typische Malze: Pale Ale Malz oder Pilsner Malz, Weizenmalz (50%+). Typische Hopfen: Citra, Cascade, Centennial. Hefe: Obergärige Ale-Hefe (z.B. US-05, S-04).
Braucht man spezielle Ausrüstung für ein Gose?
Ein Gose kann mit Standard-Brauausrüstung (Kochtopf oder All-in-One System) gebraut werden. Gärtemperatur: 18–24°C.
Nützliche Rechner
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