Honigbier / Braggot
Spezialitäten & Frucht
Ale mit deutlichem Honigcharakter
So braust du ein Honigbier / Braggot
Typische Malze
- ● Pale Ale Malz oder Pilsner Malz
Typische Hopfen
- ● Hallertauer Mittelfrüh
- ● Tettnanger
- ● Saaz
Hefe
● Obergärige Ale-Hefe (z.B. US-05, S-04)
Besondere Zutaten
- ● Honig
Stilanforderungen
Typische Aromen
Häufige Fragen zu Honigbier / Braggot
Was ist ein Honigbier / Braggot?
Ale mit deutlichem Honigcharakter
Wie viel Alkohol hat ein Honigbier / Braggot?
Ein Honigbier / Braggot hat typischerweise 4.5–9% Alkohol (ABV). Die Stammwürze liegt bei OG k.A.–k.A., der Restextrakt bei FG k.A.–k.A..
Wie bitter ist ein Honigbier / Braggot?
Ein Honigbier / Braggot hat 15–35 IBU (International Bitterness Units). Das ist eine moderate Bittere.
Welche Zutaten braucht man für ein Honigbier / Braggot?
Typische Malze: Pale Ale Malz oder Pilsner Malz. Typische Hopfen: Hallertauer Mittelfrüh, Tettnanger, Saaz. Hefe: Obergärige Ale-Hefe (z.B. US-05, S-04).
Braucht man spezielle Ausrüstung für ein Honigbier / Braggot?
Ein Honigbier / Braggot kann mit Standard-Brauausrüstung (Kochtopf oder All-in-One System) gebraut werden. Gärtemperatur: 18–24°C.
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