Märzen / Oktoberfestbier
Lagerbiere & PilsnerBJCP 6A
Reichhaltig, malzig, bernsteinfarben mit Toastbrot-Charakter
An amber, malty German lager with a clean, rich, toasty, bready malt flavor, restrained bitterness, and a well-attenuated finish.
So braust du ein Märzen / Oktoberfestbier
Typische Malze
- ● Pilsner Malz
Typische Hopfen
- ● Stil-typische Hopfen
Hefe
● Untergärige Lager-Hefe (z.B. W-34/70, S-23)
Stilanforderungen
Typische Aromen
Häufige Fragen zu Märzen / Oktoberfestbier
Was ist ein Märzen / Oktoberfestbier?
An amber, malty German lager with a clean, rich, toasty, bready malt flavor, restrained bitterness, and a well-attenuated finish.
Wie viel Alkohol hat ein Märzen / Oktoberfestbier?
Ein Märzen / Oktoberfestbier hat typischerweise 5.6–6.3% Alkohol (ABV). Die Stammwürze liegt bei OG 1.054–1.06, der Restextrakt bei FG 1.01–1.014.
Wie bitter ist ein Märzen / Oktoberfestbier?
Ein Märzen / Oktoberfestbier hat 18–24 IBU (International Bitterness Units). Das ist eine moderate Bittere.
Welche Zutaten braucht man für ein Märzen / Oktoberfestbier?
Typische Malze: Pilsner Malz. Typische Hopfen: Stil-typische Hopfen. Hefe: Untergärige Lager-Hefe (z.B. W-34/70, S-23).
Braucht man spezielle Ausrüstung für ein Märzen / Oktoberfestbier?
Ja, ein Märzen / Oktoberfestbier ist ein untergäriges Bier und braucht eine Gärtemperatur von 8–12°C. Du benötigst einen Gärkühlschrank oder kühlen Keller.
Nützliche Rechner
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