Vor-Prohibitions-Lager
Historische BiereBJCP 27A3
Amerikanisches Lager von vor der Prohibition mit mehr Malz-/Hopfencharakter
A clean, refreshing, but bitter pale lager, often showcasing a grainy-Loss adjunct flavor.
So braust du ein Vor-Prohibitions-Lager
Typische Malze
- ● Pale Ale Malz
- ● Mais
Typische Hopfen
- ● Stil-typische Hopfen
Hefe
● Untergärige Lager-Hefe (z.B. W-34/70, S-23)
Stilanforderungen
Typische Aromen
Häufige Fragen zu Vor-Prohibitions-Lager
Was ist ein Vor-Prohibitions-Lager?
A clean, refreshing, but bitter pale lager, often showcasing a grainy-Loss adjunct flavor.
Wie viel Alkohol hat ein Vor-Prohibitions-Lager?
Ein Vor-Prohibitions-Lager hat typischerweise 4.5–6% Alkohol (ABV). Die Stammwürze liegt bei OG 1.044–1.06, der Restextrakt bei FG 1.01–1.015.
Wie bitter ist ein Vor-Prohibitions-Lager?
Ein Vor-Prohibitions-Lager hat 25–40 IBU (International Bitterness Units). Das ist eine moderate Bittere.
Welche Zutaten braucht man für ein Vor-Prohibitions-Lager?
Typische Malze: Pale Ale Malz, Mais. Typische Hopfen: Stil-typische Hopfen. Hefe: Untergärige Lager-Hefe (z.B. W-34/70, S-23).
Braucht man spezielle Ausrüstung für ein Vor-Prohibitions-Lager?
Ja, ein Vor-Prohibitions-Lager ist ein untergäriges Bier und braucht eine Gärtemperatur von 8–12°C. Du benötigst einen Gärkühlschrank oder kühlen Keller.
Nützliche Rechner
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