Bockbier selber brauen: Dein Bock Rezept
Stark, malzig, vollmundig — das Bockbier ist ein traditionelles Starkbier. Erstelle dein Bock-Rezept mit kräftiger Schüttung und langer Lagerzeit.
Typische Zutaten für Bockbier
Malze
- ● Pilsner Malz
Hopfen
- ● Stil-typische Hopfen
Hefe
● Untergärige Lager-Hefe (z.B. W-34/70, S-23)
Was ist ein Bockbier?
Starkes, malziges Lagerbier mit reichem Brot und Karamell
Häufige Fragen: Bockbier
Was ist ein Bockbier?
Starkes, malziges Lagerbier mit reichem Brot und Karamell
Wie viel Alkohol hat ein Bockbier?
Ein Bockbier hat typischerweise 6.3–7.5% Alkohol (ABV). Die Stammwürze liegt bei OG k.A.–k.A., der Restextrakt bei FG k.A.–k.A..
Wie bitter ist ein Bockbier?
Ein Bockbier hat 20–30 IBU (International Bitterness Units). Das ist eine moderate Bittere.
Welche Zutaten braucht man für ein Bockbier?
Typische Malze: Pilsner Malz. Typische Hopfen: Stil-typische Hopfen. Hefe: Untergärige Lager-Hefe (z.B. W-34/70, S-23).
Braucht man spezielle Ausrüstung für ein Bockbier?
Ja, ein Bockbier ist ein untergäriges Bier und braucht eine Gärtemperatur von 8–12°C. Du benötigst einen Gärkühlschrank oder kühlen Keller.