American Pale Ale
Pale Ales & IPAsBJCP 18B
Ausgewogen, moderater Hopfencharakter mit Zitrus und Pinie
A pale, refreshing and hoppy ale, yet with sufficient supporting malt to make the beer balanced and drinkable.
So braust du ein American Pale Ale
Typische Malze
- ● Pale Ale Malz
Typische Hopfen
- ● Citra
- ● Cascade
- ● Centennial
Hefe
● Obergärige Ale-Hefe (z.B. US-05, S-04)
Stilanforderungen
Typische Aromen
Bekannte Vertreter
Häufige Fragen zu American Pale Ale
Was ist ein American Pale Ale?
A pale, refreshing and hoppy ale, yet with sufficient supporting malt to make the beer balanced and drinkable.
Wie viel Alkohol hat ein American Pale Ale?
Ein American Pale Ale hat typischerweise 4.5–6.2% Alkohol (ABV). Die Stammwürze liegt bei OG 1.045–1.06, der Restextrakt bei FG 1.01–1.015.
Wie bitter ist ein American Pale Ale?
Ein American Pale Ale hat 30–50 IBU (International Bitterness Units). Das ist eine moderate Bittere.
Welche Zutaten braucht man für ein American Pale Ale?
Typische Malze: Pale Ale Malz. Typische Hopfen: Citra, Cascade, Centennial. Hefe: Obergärige Ale-Hefe (z.B. US-05, S-04).
Braucht man spezielle Ausrüstung für ein American Pale Ale?
Ein American Pale Ale kann mit Standard-Brauausrüstung (Kochtopf oder All-in-One System) gebraut werden. Gärtemperatur: 18–24°C.
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