Belgisches Dubbel brauen: Dein Dubbel Rezept
Komplex, malzig, mit dunklen Früchten — das Belgische Dubbel ist ein Klosterbier mit Charakter. Erstelle dein Dubbel-Rezept mit belgischer Hefe und dunklem Kandiszucker.
Typische Zutaten für Belgisches Dubbel
Malze
- ● Pale Ale Malz oder Pilsner Malz
Hopfen
- ● Stil-typische Hopfen
Hefe
● Belgische Hefe (z.B. T-58, BE-256)
Besondere Zutaten
- ● Honig
Was ist ein Belgisches Dubbel?
Reichhaltig, malzig mit dunklen Früchten und Gewürz von der Hefe. Traditionell - keine zugesetzten Gewürze!
A deep reddish-copper, moderately strong, malty, complex Belgian ale with rich malty flavors, dark or dried fruit esters, and light alcohol blended together in a malty presentation.
Häufige Fragen: Belgisches Dubbel
Was ist ein Belgisches Dubbel?
A deep reddish-copper, moderately strong, malty, complex Belgian ale with rich malty flavors, dark or dried fruit esters, and light alcohol blended together in a malty presentation.
Wie viel Alkohol hat ein Belgisches Dubbel?
Ein Belgisches Dubbel hat typischerweise 6–7.6% Alkohol (ABV). Die Stammwürze liegt bei OG 1.062–1.075, der Restextrakt bei FG 1.008–1.018.
Wie bitter ist ein Belgisches Dubbel?
Ein Belgisches Dubbel hat 15–25 IBU (International Bitterness Units). Das ist eine moderate Bittere.
Welche Zutaten braucht man für ein Belgisches Dubbel?
Typische Malze: Pale Ale Malz oder Pilsner Malz. Typische Hopfen: Stil-typische Hopfen. Hefe: Belgische Hefe (z.B. T-58, BE-256).
Braucht man spezielle Ausrüstung für ein Belgisches Dubbel?
Ein Belgisches Dubbel kann mit Standard-Brauausrüstung (Kochtopf oder All-in-One System) gebraut werden. Gärtemperatur: 18–24°C.