Düsseldorfer Altbier
Deutsche Spezialitäten
Kupferfarbenes Ale mit fester Bittere und cleanem Malz
So braust du ein Düsseldorfer Altbier
Typische Malze
- ● Pale Ale Malz oder Pilsner Malz
Typische Hopfen
- ● Stil-typische Hopfen
Hefe
● Obergärige Ale-Hefe (z.B. US-05, S-04)
Stilanforderungen
Typische Aromen
Häufige Fragen zu Düsseldorfer Altbier
Was ist ein Düsseldorfer Altbier?
Kupferfarbenes Ale mit fester Bittere und cleanem Malz
Wie viel Alkohol hat ein Düsseldorfer Altbier?
Ein Düsseldorfer Altbier hat typischerweise 4.3–5.5% Alkohol (ABV). Die Stammwürze liegt bei OG k.A.–k.A., der Restextrakt bei FG k.A.–k.A..
Wie bitter ist ein Düsseldorfer Altbier?
Ein Düsseldorfer Altbier hat 25–50 IBU (International Bitterness Units). Das ist eine moderate Bittere.
Welche Zutaten braucht man für ein Düsseldorfer Altbier?
Typische Malze: Pale Ale Malz oder Pilsner Malz. Typische Hopfen: Stil-typische Hopfen. Hefe: Obergärige Ale-Hefe (z.B. US-05, S-04).
Braucht man spezielle Ausrüstung für ein Düsseldorfer Altbier?
Ein Düsseldorfer Altbier kann mit Standard-Brauausrüstung (Kochtopf oder All-in-One System) gebraut werden. Gärtemperatur: 18–24°C.
Nützliche Rechner
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