Milk Stout / Sweet Stout
Stouts & Porter
Süß, cremig durch Lactose mit Schokoladencharakter
So braust du ein Milk Stout / Sweet Stout
Typische Malze
- ● Pale Ale Malz oder Pilsner Malz
Typische Hopfen
- ● Stil-typische Hopfen
Hefe
● Obergärige Ale-Hefe (z.B. US-05, S-04)
Stilanforderungen
Typische Aromen
Häufige Fragen zu Milk Stout / Sweet Stout
Was ist ein Milk Stout / Sweet Stout?
Süß, cremig durch Lactose mit Schokoladencharakter
Wie viel Alkohol hat ein Milk Stout / Sweet Stout?
Ein Milk Stout / Sweet Stout hat typischerweise 4–6% Alkohol (ABV). Die Stammwürze liegt bei OG k.A.–k.A., der Restextrakt bei FG k.A.–k.A..
Wie bitter ist ein Milk Stout / Sweet Stout?
Ein Milk Stout / Sweet Stout hat 20–40 IBU (International Bitterness Units). Das ist eine moderate Bittere.
Welche Zutaten braucht man für ein Milk Stout / Sweet Stout?
Typische Malze: Pale Ale Malz oder Pilsner Malz. Typische Hopfen: Stil-typische Hopfen. Hefe: Obergärige Ale-Hefe (z.B. US-05, S-04).
Braucht man spezielle Ausrüstung für ein Milk Stout / Sweet Stout?
Ein Milk Stout / Sweet Stout kann mit Standard-Brauausrüstung (Kochtopf oder All-in-One System) gebraut werden. Gärtemperatur: 18–24°C.
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